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  • 牛肉のフードシステム―欧米と日本の比較分析 [単行本]
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牛肉のフードシステム―欧米と日本の比較分析 [単行本]

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      JANコード 1262400936I

    • 要旨(「BOOK」データベースより）

      本書は、フードシステムの垂直的調整の行方。パッカーのコングロマリット化の下での契約と価格形成システム。狂牛病と「農場から食卓へ」の品質管理・保証システム。グローバリズムに対抗するコンヴァンシオンと品質政策を述べたものである。

    • 目次(「BOOK」データベースより）

      第１章　フードシステム研究の対象と方法―構造論的接近
      第２章　牛肉フードシステムの日・米・欧比較
      第３章　競争的寡占下の牛肉フードシステム（アメリカ）
      第４章　３つのセクターが錯綜する牛肉フードシステム（日本）
      第５章　産地食肉センターの企業構造と企業行動
      第６章　フードシステムにおける垂直的調整―取引形態と価格形成システム
      第７章　市場統合化の牛肉フードシステム（ＥＵ）
      第８章　と畜産業の構造再編とパッカーの形成（ＥＵ）
      第９章　農場から食卓までの安全性・品質保証システム―フードシステムの垂直的連携による市場戦略
      第１０章　食料システムの転換と品質政策の確立―コンヴァンシオン理論のアプローチを借りて

    • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

      新山 陽子(ニイヤマ ヨウコ)
      １９５２年生まれ。’８０年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在京都大学大学院農学研究科助教授。主要著書に「肉用牛産地形成と組織化」（’８５年）「畜産の企業形態と法人畜産経営」（’９６年）「畜産の企業形態と経営管理」（’９７年）、共著に「変貌するＥＵ牛肉産業」（’９９年）

      • 牛肉のフードシステム―欧米と日本の比較分析 [単行本]
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      週刊エコノミスト 2023年8月1日号 - - 雑誌・無料試し読みなら、電子
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      : 新山 陽子 - ビジネス・経済: 本
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      牛肉のフードシステム 欧米と日本の比較分析( 新山陽子 著) ⁄ 文生書院
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      楽天ブックス: 牛肉のフードシステム - 欧米と日本の比較分析 - 新山
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        一緒に購入しました。トヨタ ESQUIREの2列目シートに装着するため2つ購入。チャイルドシート、ジュニアシートの下に敷いていますが、今のところ問題ないです。マット自体に厚みがあり、何もしないよりはシートを傷めないと思います。

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        ペアのキーホルダーを色々さがしましたが、すごく綺麗に文字が入っていて 選んだものを入れて貰えて、とても満足です。 届くのも早かったし、友達にもお勧めしたいです。 感じが良いです。二人の名前と記念日を入れて貰えるだけでなく、メッセージも

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        近くのお店にはどこにも売っていないので、ここで買えると助かります。他の物を試しましたが、やはりこれが一番使いやすいです。なぜドラッグストアやスーパーには最近おいていないのでしょうか？

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        しっかりとした、暖かそうなニットが届きました。明日、子供に着せるのが楽しみです。

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        今月初めにリフォームが完成したので、3色購入させて頂きました。バリのゾートホテルをイメージした1Fの部屋にはブルーを2Fのアートラウンジにホワイトとゴールドを80cm角二対の抽象画横に縦並びに飾りました。シンプルで素朴なあたたかさを感じる作品なので、見るたびに癒されそうな感じです。

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        Ｅ５３１の基本セット、増結４両セット共に再生産のものを購入しました。 気にしなければそれていいのですが、気にしだすとがっかりします。 購入される方は注意して購入してください。 ところが２両増結セットを再生産ではなく以前のシリーズで購入したため車体番号が現実の編成とは異なってしまいました。

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        迅速な配送ありがとうございます。 おまけもたくさんあり、満足な買い物となりました。 ずっと気になっていたグローバルの包丁をセットで買えたので使うのが楽しみです。

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        真っ赤なつるばらを買いました。庭には色とりどりのバラが咲いていますが、真っ赤な色には、魅せられました。来年の春に咲くことを楽しみにしています。

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        お誕生日プレゼントに贈りました。調理の手間がないので喜んでくれました。

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      販売者/会社名
      airtrans.mn株式会社
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      東京都港区虎ノ門 四丁目
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